الفولاذ المقاوم للصدأ 304: تشمل المزايا مقاومة التآكل، ومقاومة درجات الحرارة العالية، ومقاومة الصدأ، والسلامة، والنظافة، وضمان صحة الغذاء. مناسبة لمختلف سيناريوهات الشواء، وخاصة الشواء المنزلي والتجاري. السعر مرتفع نسبيًا، حوالي 50-100 يوان للمتر المربع.
الفولاذ المقاوم للصدأ 430: يمتلك أيضًا مزايا مقاومة درجات الحرارة العالية، ومقاومة التآكل، ومقاومة الصدأ. كما أنها تعتبر مادة غذائية آمنة وصحية-. وهو مناسب للشواء المنزلي والتجاري، ويوفر أفضل-نسبة أداء من حيث التكلفة لشبكات الشواء، حيث تبلغ التكلفة حوالي 40-80 يوانًا لكل متر مربع.
الفولاذ المقاوم للصدأ 201: تكلفة أقل، حوالي 30-50 يوان لكل متر مربع. ومع ذلك، فإن مقاومتها للتآكل أقل قليلاً، وقد تصدأ في البيئات الرطبة أو بعد الاتصال المتكرر بالأطعمة الحمضية. مناسبة للشواء في بعض الأحيان.
مطلي بالزنك-: توفر جلفنة السطح بعض الحماية من الصدأ كما أنها ميسورة التكلفة، وتبلغ تكلفتها 20-30 يوانًا للمتر المربع. ومع ذلك، قد تتقشر طبقة الزنك عند درجات الحرارة المرتفعة، مما يؤثر على سلامة الأغذية. مناسبة لمعدات الشواء الخارجية التي تستخدم لمرة واحدة على المدى القصير.
سلك الحديد: الخيار الأرخص، بتكلفة 10-20 يوان للمتر المربع. ومع ذلك، فهو يصدأ بسهولة شديدة، وغير متين، وقد يلوث الطعام، لذلك لا ينصح باستخدامه بشكل عام.
